上次买的烘焙碱就做了一次碱水面包。上次的蜜豆也还有，就做出了这个组合体
1.面包机加入170克水
2.再加入油10克
3.放入白糖10克
4.耐高糖酵母3克
5.高筋面粉200克
6.全麦面粉100克（我用的麦麸高筋面粉用的250克麦麸50克）
7.加入3克盐
8.启用和面程序30分钟
9.揉好的面团取出后分割成小块
10.揉圆醒发
11.盖住静置20分钟
12.擀开撒上一层蜜豆，再卷起来，捏紧收口
13.放在油布纸上，如果吃松软一点的，室温发酵20分钟后送入冰箱冷冻，如果喜欢有韧劲的可以直接盖住放冰箱冷冻半个小时。
14.用500克温水化开20克烘焙专用碱，同时烤箱预热
15.冷冻好的面包棍过烘焙碱水（记得戴手套或者借助工具）
16.放入铺有油布的烤盘，用刀片化几刀，烤盘放中下层，烤箱设定上下火200℃时间25分钟
17.出炉了
18.低脂首选全麦