看了向往的生活,被黄磊老师做的傣家包烧迷住了,口水流了一地,无奈家里没有芭蕉叶和碳火,只能做做低配空气炸锅版啦,解解馋~(没有包也没有烧,只是调料一样的,各位看官见谅)
1.准备食材:牛肉切片,紫苏叶,洋葱,香菜,小葱,蒜,小米辣,香茅切碎。调味料的用量我都是根据肉的多少,估计着来的。
2.将切碎的调料拌在牛肉里,加香油,盐,耗油少许,抓匀,挤柠檬汁,放冰箱冷藏腌制4小时,我顺便还做了排骨。
3.空气炸锅铺好锡箔纸,放入牛肉,铺匀,200℃,12分钟就好了。(根据牛肉的厚薄调整时间,我烤了15分钟,略老了一点)
4.排骨也是一样的,200℃,8分钟,拿出来翻面,再6分钟就好了。
5.我还放了点孜然粉和花椒粉,可以享用啦~
6.味道不错哦~还可以蘸辣椒面,更够味!
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
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