喜欢做菜,喜欢吃肉肉的我偶尔做一道肉食犒劳自己
1.第一步:牛腩提前清水泡20分钟泡出血水捞出,冷水下锅焯水备用(焯水时放料酒去腥)
2.第二步:锅中放少许玉米油,油温适当时放入冰糖,牛腩翻炒出香味放入味极鲜盛出
3.第三步:锅中放入上一步炒过的牛腩,加入八角,桂皮,香叶,冷水下锅,有时间的可慢慢炖40分钟左右,加入萝卜煮7熟即可,出锅时放入适当盐,散上香菜,出锅
怕萝卜味太浓的亲可以提前把萝卜焯水也可以的