虾仁中含有20%的蛋白质， 是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 现在北方活虾也很常见了，价格也亲民 多为天津近海养殖的 我家最常做的就是清炒虾仁 简单美味
1.准备食材
2.大虾剥虾壳成虾仁 一个大虾切成2~3段方便入味
3.放一勺淀粉（不限制什么淀粉） 抓匀放置一边
4.黄瓜洗净切成丁备用
5.葱切圈，姜切末
6.起锅烧油，油热下葱姜末爆香
7.滑入虾仁翻炒
8.虾仁翻炒变成粉红色
9.倒入黄瓜丁翻炒
10.爆炒记下放一勺食用盐 翻炒均匀出锅码盘
虾仁Q弹微微甜自带的鲜甜 黄瓜丁清香 天热了又补充营养蛋白质 又清爽可口 推荐啦