鸡肉肠

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 400克
• 鲜虾 100克
• 玉米粒 半根甜玉米
• 胡萝卜 三分之一根
• 鸡蛋清 2个
• 盐 5
• 蚝油 5克
• 糖 5克
• 香菇粉 5克
• 食用油 10克
• 淀粉 50克

－ 步骤 －

• 1.鸡肉焯水洗净，切块备用

• 2.鲜虾剥壳，洗净，去虾线备用

• 3.将半根玉米了切下，胡萝卜切小粒备用

• 4.将鸡肉和虾仁打成泥状加入胡萝卜、玉米粒、两个蛋清、盐、糖、蚝油、香菇粉、食用油淀粉搅拌均匀带入裱花袋或者保鲜袋

• 5.将混合好的泥挤入模具中或者用耐高温的保鲜膜包成香肠的形状（类似糖果那样）两头扎紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可

• 6.取出放凉即可食用