因为李大厨偷懒不写文案，所以魏小目不废话了直接上菜谱
1.将蒜辣椒姜葱等配料切好准备
2.将鸭剁碎洗净
3.冷水下鸭，放入姜片蒜叶大蒜子花椒八角香叶桂皮草果干辣椒，倒入料酒，盖上大火煮20分钟左右。（喜欢肉质软一些可以煮时间长一点，中途只能加热水）
4.捞出沥水
5.热锅冷油翻炒姜蒜葱段至香味散发
6.倒入鸭肉翻炒
7.加入生抽老抽蚝油翻炒上色
8.将一瓶啤酒倒入
9.中火关盖煮15分钟至剩少许汤汁
10.加入所有准备好的辣椒，放入适量的盐和白糖调味（可加入少许鸡精）
11.翻炒至最后收汁撒上香葱即可出锅啦
12.快趁热吃吧
想吃软烂的鸭肉的宝贝们也可将第3步用压力锅闷煮代替水煮