从朋友那偷师的食谱，做法简单又美味。五花肉、鸡蛋、娃娃菜、豆腐、土豆...各种食材组合在一起居然有奇妙的好味道，非常下饭。作为南方姑娘好像第一次感受到炖菜的魅力。
1.食材如上。洗净。
2.土豆切块，玉米切段，豆腐切块或片。生姜切片，大蒜切丁，大葱切段。
3.五花肉切块，娃娃菜剥成叶瓣，大片的掰两半。
4.五花肉焯水。起锅。
5.锅里热油，加入葱、姜、蒜炒香，再加入五花肉炒至微微金黄。
6.锅里加入土豆块、玉米，加水至没过食材，开中火加盖煮。
7.鸡蛋用水煮熟，剥壳。
8.炖菜锅里加入白糖、盐、老抽、生抽，继续小火煮25分钟。
9.放入娃娃菜、切片或切块的豆腐、对半切的鸡蛋，加些水没过食材。加入醋。这时候可以尝尝味道，根据自己的喜好调整糖和盐的用量。继续加盖小火煮15分钟。
10.起锅，配一碗米饭，超级下饭。