咸蛋黄南瓜的南瓜，一般是炸过的，这样会外脆里嫩，但是最近天气太热，我怕上火喉咙疼，改成烤熟，这样少了脆的口感，但宝宝很喜欢，我也很喜欢。
1.南瓜切片，在烤盘上码好。咸蛋黄用白酒刷一下表面，烤箱200度预热后，烤10分钟。烤好的咸蛋黄压碎备用。
2.起锅不放油，炒香白芝麻。
3.加入花生油
4.倒入咸蛋黄
5.翻炒起泡
6.倒入烤好的南瓜，翻匀即可
7.出锅，不用放盐了，撒上适量葱花
8.完成