鱿鱼红菇汤

－ 准备食材 －

• 鱿鱼 2—3条
• 红菇 5—7朵
• 菜花 适量
• 芹菜 2—3根
• 小葱 2~3根
• 姜 一块
• 蒜 3—4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 1汤匙
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.鱿鱼：买回来洗干净，画花刀切小片焯水备用（不会就去外皮直接切小片焯水就可以）

• 2.菜花：切小朵

• 3.芹菜：切段，姜：切片，葱：切末葱白分开装，蒜拍扁

• 4.红菇：洗干净了去根头备用

• 5.锅加热放入油：下葱姜蒜爆香

• 6.放菜花炒一下油

• 7.下鱿鱼一起炒，放一小勺盐，一点料酒炒韵

• 8.放入水，按你几个人吃放水，煮开

• 9.汤煮开吃一下咸度（不够加盐），后放入红菇煮开（红菇不要太早下不然吃起来会柴）

• 10.汤煮开下小葱和芹菜

• 11.出锅之前下鸡精即可

－ 小贴士 －