1.称好鸡蛋液,不用加一滴水的
2.把盐和小苏打 加入面粉 混合均匀
3.把鸡蛋液加入面粉混合搅拌
4.用筷子搅拌成絮状
5.用手用力揉成团 面条的水分不能多的 越少才有韧道 盖保鲜膜醒发一个小时
6.醒发好的面团 抓一部分 用擀面杖擀开
7.放入面条机从0档3档反复擀
8.折叠再放入
9.再从0档3档,擀到面团变得表面光滑细腻
10.从0到6档擀到表面变光滑
11.放入擀成面条,再撒面粉防止粘住
12.擀好的面条