西红柿的功效与作用 1.减缓色斑延缓衰 2.抗癌 3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 山药的功效与作用 1.健脾益胃助消化 2.滋肾益精 强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 3.降低血糖 有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 4.延年益寿 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。 木耳功效 1.补气血 是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 2.减肥防癌治便秘 3.清肠胃 木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
1.把西红柿切好。我没有去皮，如果去皮味道会更好一点。
2.山药切好。为了防止氧化放在水中。
3.黑小木耳。我的分量多有点多。可以少放一点也行。看自己吃饭的人数分量而定
4.油倒入锅中。西红柿翻炒出汁
5.加入水烧开。到入山药
6.水开后倒入木耳。
7.煮好后放入盐。加点香葱味道会更好一点。我没有放。
8.成品
1，山药要放入水中以防氧化。 2，配料都适量，看下几个人吃 3，西红柿去皮。