1.鸡爪鸡尖洗净焯水(放生姜,料酒焯水)
2.焯水后,清水洗净备用
3.胡萝卜,玉米切好备用
4.蒜头,生姜切好备用
5.热锅烧油,放生姜,蒜炒出香味
6.加一勺豆瓣酱
7.炒出红油
8.加鸡爪鸡尖翻炒均匀
9.加玉米。胡萝卜翻炒
10.加水没过鸡爪鸡尖,开始焖
11.焖得时间长点比较入味,把汁收干些
12.汁收的差不多了。洒上葱即可出锅
13.开动啦