特别下饭的一道风味菜肴哦，大家可以试试，小朋友特别喜欢吃～
1.茄子削皮切成条，上锅蒸5分钟，蒸软即可。
2.蒸茄子的同时调汁：放入味极鲜、老抽、盐、白糖、陈醋，淀粉，搅拌均匀。
3.猪肉剁成肉沫。
4.蒸熟的茄子放凉后捏干水份。
5.锅中放入食用油，加入小米椒、蒜末炒香。
6.放入肉沫炒至变色。
7.放入茄条。
8.放入调好的酱汁，小火慢煮2分钟。
9.关火，加入香葱。
10.香喷喷的鱼香肉沫茄子
怕太咸，盐的量减少哦～