花卷等面食中含糖类40%左右，蛋白质在10%以上，脂肪约20%，矿物质3%，还含有多种氨基酸等。 常给宝宝吃些面食，对孩子的健康非常有益处。
1.将面粉加入酵母和糖揉成团醒发
2.将醒发好的面团擀成面皮，后将面皮洒上盐和葱花，刷油卷上
3.切段
4.用一根筷子放在面团上
5.用力按压
6.卷好，上蒸锅，水开后20分钟闷2分钟起锅
7.小花卷做好～
发面可以在蒸锅烧水至60度左右停火，然后将面团放盆内覆保鲜膜放入蒸锅醒发40分钟，最好二次醒发一次