欧包是减肥的必备主食之一……
1.第一步:准备好鸡蛋,牛奶,芝麻,全麦粉,酵母
2.第2步:鸡蛋,酵母,芝麻,放入全麦粉中
3.第三步:加入牛奶
4.第4步:牛奶加进去,搅拌成絮状。
5.第5步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵一个小时
6.第6步:发至比之前两倍大
7.第7步:面发到有明细的蜂窝狀即可。
8.第8步:把发好的面团,排气。
9.第9步:把面团揉成长条,切成大小一样的三等份
10.第10步:擀至长舌狀
11.第11步:再卷起来
12.第12步:烤盘刷油
13.第13步:把卷好的欧包,用刀划几刀,如图
14.第14步:放入烤箱二次发酵,不能开火,发酵10分钟。
15.第15步:烤箱190度,25分钟
16.第16步:简单的奶香芝麻欧包就做好了
17.第17步:欧包里面是这样就说明烤好了。
面发酵很重要,不然就是死面,影响口感……