平常最爱吃的一道家常小炒，就是黄瓜炒辣椒，有时候加点肉，有时候就加点鸡蛋炒，咋炒都百吃不厌，今天加了鸭蛋炒，味道更香醇浓郁，老公超级喜欢吃，营养翻倍不打折，关键是味道杠杠滴哟……
1.首先备齐所有的食材。
2.把黄瓜辣椒洗净后，用刀切成菱形薄片，葱切碎。
3.把木耳提前泡发好洗净。
4.鸭蛋打散在碗里，加入料酒和花椒粉调味后，搅拌均匀。
5.锅烧热后倒入2勺花生油烧热，把打散的鸭蛋液炒熟盛出备用。
6.锅中倒入适量的清水烧开，把木耳进行焯水，焯至1分钟左右捞出沥干水分备用。
7.另起锅倒入剩下的1勺花生油烧热，先爆香葱碎，再放入黄瓜片快速翻炒均匀。
8.根据个人口味加入适量的盐调味。
9.加入青红辣椒片，继续大火翻炒片刻。
10.这个时候加入炒好的鸭蛋。
11.放入焯好的木耳，大火翻炒均匀即可关火。
12.鲜香味浓郁，好吃到哭。
13.老公最爱吃的一道小炒，我要开动了。
14.成品
我没有鸭蛋可以用其它禽蛋代替，此小炒系火候菜，全程需大火烹饪哟……