做的五彩饺子剩下的饺子皮,想着做点什么呢,来个五彩烧卖吧
1.糯米泡几个小时,捞出来蒸熟,大概半个小时
2.五花肉切丁,生抽,老抽,蚝油,盐腌一会
3.干香菇泡软切丁,洋葱切丁,胡萝卜切小丁钱,青豆备好
4.五花肉煸炒一下捞出来
5.留底油放入洋葱和香菇丁翻炒一下
6.放入胡萝卜和青豆继续翻炒
7.之前煸好的五花肉粒放进去翻炒,放入生抽,老抽,料酒,胡椒粉,一点点糖,放入半杯水煮一下,自己尝一下味道可以了就不用放盐了
8.放入蒸好的糯米饭翻炒
9.炒好的糯米饭很香,感觉可以直接吃了
10.剩下的饺子皮擀成薄片,边缘用擀面杖擀薄一点
11.趁热包入糯米馅,边上均匀的捏上
12.用虎口在靠近顶部的地方捏一下
13.压紧一下,底部弄平一点要不蒸的时候容易翻倒
14.包好的准备蒸了
15.皮有点软,蒸好的样子像弥勒佛了
饺子皮没有专门的烧卖皮口感那么韧,但是自己做的吃起来还是很好的