超级喜欢它，外面卖的好贵哦，我自己研究一下，一次成功！✌️你也来试试。我的一个蛋黄酥个头是外面的两个 哈哈哈 吃起来超满足！
1.准备好食材。猪板油自己熬制猪油，豆沙自己煮的更好吃！
2.熬制猪油：猪板油洗净切小块，放入锅中，中火慢慢炸，盛出油炸，油倒出冷却备用。
3.红豆和冰糖放到高压锅里煮熟烂
4.这是冷却后的猪油 雪白细腻 炒菜吃也很棒。
5.把肉松和沙拉酱拌匀备用
6.咸鸭蛋取出蛋黄备用
7.外皮：面粉 水 猪油 糖 盐 揉匀 酥皮：面粉 猪油 揉匀。 平均分成等份，用外皮抱住酥皮 盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.把每个剂子擀成牛舌状卷起，盖上保鲜膜继续松弛10分钟。一定盖上保鲜膜。重复这个步骤再一遍。
9.开始包，皮擀开 ，先铺一层肉松，用豆沙馅包住一颗蛋黄，再把这个大馅包在皮子里。包圆。
10.表皮刷蛋黄液，撒上黑芝麻。放入烤箱。上下火200度（根据自家烤箱具体情况调试）大概30分钟。
11.出炉啦！超级好吃 香而不腻。
这个并不难 没有任何难度，外皮多重复是为了烤好后层次更多。快来试试吧