可以放一年的剁椒酱

－ 准备食材 －

• 小米辣 4斤
• 盐 400克
• 糖 100克
• 白酒 100ml
• 大蒜 2斤
• 生姜 1块

－ 步骤 －

• 1.把小米辣洗干净，控干水分

• 2.我不吃姜，所以只放了一小块，爱吃姜的可以多放些

• 3.把蒜，小米辣，姜，全部用搅拌机搅碎

• 4.加盐，多放一些储存时间久

• 5.加白糖

• 6.加白酒 什么酒都行，我家只有这个酒啦

• 7.搅匀后装入密封罐里，半个月就可以吃啦，炒菜做饭必不可少的调味料！