1.准备一朵西兰花
2.切小块,泡盐水20分钟
3.锅里水烧开放一勺油一点盐,西兰花放进去煮一分钟,看切的大小,我这个煮一分钟就可以
4.煮熟的西兰花放进冰水里更爽脆
5.给西兰花降温,冷却后捞出沥水
6.热锅放油爆香蒜末姜末,放一勺生抽一勺蚝油一些水,最后水淀粉勾芡
7.汤汁煮浓稠倒入西兰花里面就可以了