1.第一步当然是泡发海带，剥蚕豆瓣，洗净备用
2.鸭蛋打散，大蒜切碎
3.起锅烧油
4.油温七成热下入鸭蛋炒熟
5.翻炒鸭蛋
6.盛出备用
7.锅洗干净，放入适量菜籽油
8.油微微冒烟后，下入海带和蚕豆瓣翻炒至断生
9.放入大蒜和干红椒，少许生抽和料酒后继续翻炒（注意火候，锅里没水份的话加少量清水）
10.加入炒好的鸭蛋，调味（少许盐，白糖，鸡精）
11.继续翻炒入味，水份炒干就可以出锅了
12.大功告成（加些料酒是可以去除海带的腥味）
水份炒干，锅内食物还没干的话可以加少量的清水哦