最省油的烧茄子

－ 准备食材 －

• 圆茄子 1个
• 蒜末 1茶匙
• 酱油 2勺
• 盐 10克
• 食用油 1勺
• 甜绿辣椒 2

－ 步骤 －

• 1.圆茄子切块，放盐腌制5分钟，让盐把茄子水逼出来

• 2.放锅里，放油，搅拌均匀，不开火。

• 3.开火烧茄子，倒一点点油

• 4.中火

• 5.这时候切绿辣椒块

• 6.蒜末

• 7.茄子变色，下蒜末

• 8.搅拌均匀，

• 9.下绿辣椒

• 10.下酱油，出锅洒剩下的蒜末

• 11.成品

－ 小贴士 －