家庭版得莫利炖鱼

－ 准备食材 －

• 鱼 1条
• 豆腐 1块
• 粉条 1把
• 葱姜蒜 适量
• 香辣酱 1袋
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 大料 1个

－ 步骤 －

• 1.鱼洗净切块儿放入清水里再加点醋去腥

• 2.豆腐切厚片儿备用

• 3.粉条用热水泡一会儿

• 4.锅里油烧热加入葱姜蒜大料炒香

• 5.再加入香辣酱翻炒均匀

• 6.加汤烧开再加入老抽和料酒，然后入盐和耗油

• 7.加入鱼块大火煮开转中火

• 8.大约煮10分钟左右加入粉条

• 9.再加入豆腐，煮至粉条熟了汤汁变少

• 10.出锅前加入香菜末和蒜末即可