每天的早餐变着花样做。
1.面粉加白糖、发酵粉、温水和面发酵。也可放面包机和面发酵。发酵好的面团，在案板上撒少许干面粉继续揉面团至光滑，搓成长条切成一个个小剂子。
2.豆沙馅准备好。自己做的豆沙馅儿，没用料理机打碎，煮熟后直接用勺子压碎再炒干的，不怎么细腻但也很好吃。
3.把面团搓圆压扁，擀成面皮，包入豆沙馅，封好口再放案板上收口朝下压扁，也可用擀面杖轻轻按压擀成饼胚。
4.做好的一个豆沙饼胚。
5.全部做好后的豆沙饼胚。
6.煎锅烧热，倒入油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄色即可。
7.煎好的豆沙饼。早餐，我一边煎饼，家人就迫不及待一边开吃了。
8.全部煎好的豆沙饼。
9.趁热撕开吃，比蒸出来的豆沙包更香口。
10.母亲节做的豆沙饼堆出新高度。
擀面杖擀豆沙饼，一定要轻轻擀压，不然豆沙馅会撑破皮露出来。