大酱炒鹅蛋

－ 准备食材 －

• 橄榄油 适量
• 鹅蛋 3个
• 青蒜或者大葱 2根
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1小勺

－ 步骤 －

• 1.鹅蛋3个要是鸡蛋就5～6个 青蒜2根切粗丝

• 2.鹅蛋加一点水(1勺）搅拌均匀

• 3.锅里多放一点油 油热了下鸡蛋 别着急翻面 定型后再翻

• 4.这个时间调酱汁

• 5.黄豆酱1大勺

• 6.酱油1大勺

• 7.水2大勺 白糖1小勺

• 8.搅拌均匀

• 9.鹅蛋定型 变成金黄色 翻面

• 10.盛出来

• 11.不用放油 接着下青蒜

• 12.下酱汁 中火翻炒均匀

• 13.下鹅蛋

• 14.翻炒均匀 1分钟左右出锅 时间长了 糊了就

• 15.装盘 金灿灿的 大酱的香味儿 鹅蛋的香气

• 16.完美

－ 小贴士 －