软香甜糯的红枣核桃烤年糕，小白也能做

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女孩子时不时要吃一些红枣核桃补气补脑，特别是久坐不动，气血不调的。平时会将红枣核桃煲粥煲汤喝，或者做面包时当馅料，这次做在年糕里，不仅增加了年糕的甜度，更有一口脆糯香甜同时迸发的感觉，一次烤一盘，出炉就抢光。

YH小与

－ 准备食材 －

• 糯米粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 76克
• 色拉油 16克
• 炼乳 6克
• 糖 10克
• 核桃，红枣，葡萄干 适量

－ 步骤 －

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  1.鸡蛋牛奶炼乳色拉油称重后搅拌均匀

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  2.倒入过筛后的糯米粉，用手动打蛋器搅拌面糊

• 3.将面糊过筛一次可以让烤出的年糕更细腻

• 4.模具中倒入一半分量面糊，入预热好的烤箱160度烤十分钟

• 5.烤的时候可以将核桃，红枣去壳去核切小

• 6.取出烤好的年糕，加果料平铺后倒入另一半面糊，入烤箱继续烤10到12分钟

• 7.出炉脱模放凉后切片食用。

• 8.香香糯糯