吃腻了香菇酿肉，吃腻了肉片炒口蘑，突发奇想这样做口蘑
1.买回来的口蘑用水清洗一下
2.去掉白蘑菇腿
3.蘑菇上面用刀划几刀
4.瘦肉剁碎，加入适量清水、盐搅拌均匀
5.鹌鹑蛋打入碗中
6.把适量肉末填入口蘑内
7.把蛋黄捞起放入肉末上
8.平底锅中放适量食用油
9.放入整理好的白蘑菇
10.加入适量清水慢火焖一会
11.等蛋黄凝固后可以加入适量盐、蚝油，收汁出锅，再撒上点葱花就更完美
12.鲜嫩多汁，可口美味
1、白蘑菇伞上用刀划几刀，烧的时候容易入味，但不能划得太深，蘑菇划破了，烧的时候里面的汁水就会漏掉 2、用中小火慢烧，大火可能会导致外面焦了里面还没熟的状态