在江苏省宜兴湖㳇镇旁边有一个鼎鼎有名的张渚镇。 这里是宜兴竹笋大户,现在已经将制作 笋干和笋黄豆,这两个技艺列入了非遗项目。
1.将花生,洗干净,黄豆泡发,笋洗干净切丁
2.所有食材放入土灶,加入6勺生抽+200g冰糖,2勺盐,和足量水,熬煮6小时
3.将熬煮好的收汁,笋黄豆晾晒干密封保存即可
4.欢迎来宜兴一茶吃小白妈妈熬的“笋黄豆”
5.宜兴欢迎你们
既可作为酒席冷菜 又可把它当成配粥神器 真是越吃越香,越吃越鲜。 图片源自: 一茶民宿.Tea home帅气的民宿主理人@又懒又努力的张小白 一枚拥有一间你向往的民宿、会手工、摄影、烹饪的全能帅哥 闲暇时间为准备来宜兴旅行的朋友准备的下午茶 文案源自:一个北漂7年正在旅居的宜兴丫头@小砖头UP 期待您的交流与分享