野生的黑鱼味道极其鲜美，熬一锅鲜滑的黑鱼粥是极好的！黑鱼在我们这边又叫生鱼，对于伤口愈合有非常大的用户！
1.大米提前泡好
2.将黑鱼肉骨拆分
3.鱼肉切片，放入盐、油、生粉腌制；鱼骨放入生姜、盐、料酒腌制。
4.热锅倒油，将鱼骨放入锅中煎至金黄。
5.倒入开水，吊出鲜美的鱼汤。
6.将鱼汤倒入砂锅熬粥
7.将粥熬至粘稠，把煮汤的鱼骨放入砂锅。尽量不要翻动，避免鱼肉碎烂。
8.最后下入腌制好的鱼片，根据口味加入盐、适量蚝油。
9.鲜滑的黑鱼粥做好了，包包喜欢配着小菜一起吃。味道好极了～
温馨小提示： 1.可以根据自己的喜欢加入葱花、胡椒、香菜等增加风味。 2.如果给宝宝和老人熬粥，就不要把吊汤鱼骨放进粥里。 3.放蚝油是为了增加鲜味，是需要少许就可以咯。