闺蜜的二宝特别喜欢吃糖,对棒棒糖情有独钟。为了让宝宝吃的安全,我就做了一板棒棒糖送给他。这棒棒糖有雪梨的清香,对嗓子不舒服也会有一点辅助作用。自己做的也不用担心各种添加剂,毕竟食材都是最安全的~
1.雪梨去皮切块,用料理机打成汁
2.用筛子把果肉和果汁分离
3.可以用硅胶刮刀轻轻按压,尽量把汁都滤出来。我这个大雪梨去皮去核滤的汁差不多230克左右。
4.把雪梨汁冰糖和麦芽糖倒进小奶锅。
5.用小火熬煮,经常用硅胶刮刀搅拌,避免糊底。旁边备一碗清水。在冒大泡泡的时候用刮刀滴一点滴到清水碗里,如果糖很快变硬了,就好了。
6.提前把纸棒放在模具里,把熬好的糖浆倒入模具,彻底晾凉就可以包装了。
7.看看,是不是很可爱ớ ₃ờ
熬糖的时候要小火,并且糖浆滴入冷水里面会迅速变硬,如果是软的,吃在嘴里黏牙,证明还需要再熬一会。