腐竹煎蛋 宝宝辅食食谱

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12个月以上 补铁补蛋白，你们可以配上锅热粥全家一起吃，不仅满足了一餐所需的能量，还特别锻炼孩子的咀嚼能力，最重要的是，保证能吃的香、吃的饱。

宝宝辅食达人原创

－ 准备食材 －

• 腐竹 30克
• 鸡蛋 3个
• 玉米粒 20克
• 豌豆 20克
• 香肠 1根
• 油 / 鲜菇粉 适量

－ 步骤 －

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  1.· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 腐竹 30克 / 鸡蛋 3个 玉米粒 20克 / 豌豆 20克 / 香肠 1根 辅料：油 / 鲜菇粉 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

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  2.腐竹中倒入热水，浸泡2小时左右。 *购买腐竹的时候先看配料表，越简单就越适合宝宝吃；其次看色泽，选择颜色较浅、着色均匀有光色的；最后泡一泡，能做到柔软有弹性就更好了。

• 3.豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。 小宝宝吃豌豆记得提前剥除外皮，以免呛到。

• 4.宝宝肉肠切成小丁，放好备用。 *我直接用的无添加宝宝肉肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的就好。或者直接换成肉丁、蔬菜末都可以。

• 5.鸡蛋打入碗中，加入适量鲜菇粉搅拌均匀。 *鲜菇粉就是由多种菌菇制作成的调味料，家里没有的姐妹自行换成盐哈。

• 6.将蛋液过筛一次，使得口感更细腻。

• 7.在蛋液中加入腐竹、玉米粒、豌豆、香肠丁，将所有食材搅拌均匀。 *腐竹姐妹们可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力，处理成小块或者小丁。

• 8.锅中刷油，将所有食材倒入锅中。

• 9.盖上盖子，开小火煎至一面蛋液凝固后，开盖翻面。

• 10.一直煎至两面微黄，熟透后取出，切成小块即可。

• 11.光看表面上的豌豆和肉丁就想流口水了有没有！如果你和我一样超爱腐竹，别错过这个新做法哦~