面是借来的,没有擀面杖,没有饼铛,我太难了
1.韭菜切末,控干水分,鸡蛋摊成小末,木耳泡发后切成末,虾仁不要切太碎。
2.忘记拍照,把切好的材料混合到一起,放入姜末,依次加入蚝油,香油,鸡精,橄榄油,先不要放盐,盐放盐了会出汤,最后包之前再放盐。
3.想要软一些,可以全用开水烫面,我是用的一半开水,一半面粉搅拌成絮状后,再加凉水,这样会比较筋道,和好面后盖上保鲜膜醒两分钟。
4.醒好后的面擀成皮,包上馅后烙至两面金黄。