前几天刚吐槽家里突然多了好多鸡蛋，昨天去超市非要赠送我鸡蛋，说是推广，没办法继续研究吃吧
1.鸡蛋打碗里搅匀，碱面用一点点温水调开，加入到打散的鸡蛋里，鸡蛋加入碱水就马上变的发红，然后过筛，过筛之后的实蛋蒸好就很细腻，所以尽量过筛，过完筛的蛋液用保鲜膜盖好，再用牙签在保鲜膜上扎几个眼排气
2.上锅蒸15分钟，大火水开转小火
3.蒸好之后用牙签沿着容器边缘划一圈，就完整的取下来了
4.实蛋切块，洋葱香菜切好
5.起锅烧油，油热下实蛋，煎出焦边
6.下洋葱，洋葱炒香下香菜
7.加两勺烧烤酱，调味，基本不用放盐
8.出锅装盘