现在西葫芦正上市，因其鲜嫩多汁，口感极佳，这个季节适合多吃，加了鹅蛋和扇贝边调的包子馅，味道鲜美无比，营养翻倍不打折，我家宝贝超喜欢吃哟……
1.首先备齐所有的食材。
2.扇贝边提前浸泡清洗干净。
3.西葫芦擦丝后，加少许盐腌制。
4.鹅蛋打入碗里，加入料酒打散。
5.锅烧热倒入花生油烧热，倒入鹅蛋液炒熟盛出。
6.腌制好的西葫芦，纳干水分放入盆中，加入扇贝边和炒熟的鹅蛋，韭菜和葱姜。
7.加入花椒粉和适量的盐，鸡精调味。
8.把所有的食材混合搅拌均匀即可。
9.面粉里加入白糖和酵母，160克温水和成面团，盖上保鲜膜开始醒发。
10.醒发好的面团呈蜂窝状。
11.把面团排气揉匀后，擀成圆形薄面皮。
12.面皮放入适量的馅料，包成自己喜欢的样子就可以了。
13.依次包好所有的包子。
14.把包好的包子放入蒸烤箱里进行二发，看见醒发至原来的1.5倍大的时候，蒸15分钟焖3分钟即可。
15.蓬松暄软的的大白胖包子就出锅咯，鲜香扑鼻味浓郁，好吃到哭，我家宝宝超爱吃。
16.成品
西葫芦一定要提前腌制出水再做馅，这样做出来的包子，不会塌馅哟……