辣子鸡丁

－ 准备食材 －

• 鸡腿 1只
• 葱 适量
• 干辣椒 10个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 姜 2片
• 麻椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.鸡腿一个

• 2.鸡腿切丁，放入鸡蛋，淀粉，盐，姜片…静待20分钟…入味

• 3.鸡块下锅炸金黄

• 4.炸金黄，捞出备用

• 5.少许油，起锅，放入郫县豆瓣酱起锅，把之前备好的料放入油锅中…炒香…再放入鸡块

• 6.辣子鸡丁完成… 家人说很好吃…