【春笋烧肉】一道家常菜，主要材料为春笋、五花肉。调料主要为酱油、料酒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。 我们家小朋友和她爸爸都以食肉为主，所以我家每天菜谱里一定是要有肉的，春来是吃春笋的季节，就来一道春笋烧肉吧！
1.春笋1个
2.把春笋剥皮，切滚刀块
3.焯水后出锅备用
4.五花肉块麻将块大小。
5.锅中放油，加白糖炒成焦糖色，放入五花肉，待肉变色依次加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽。
6.加入春笋，翻炒，加适量开水，焖十分钟，加鸡精，出锅。
7.一道咸香美味的春笋烧肉出锅。
8.再来个香菇烧青菜，荤素搭配。