1.新鲜的牛腱子洗净放入锅中,少许料酒,两片生姜,倒入水没过食材,开大火煮开
2.撇去浮末
3.倒出来再次冲洗干净
4.取一锅干净的水,加入洗净的牛腱子肉,生姜
5.将调料里的食材全部放入锅中,开火大火煮开,再转小火慢煮30分钟左右,泡一夜 三分靠煮,七分靠泡
6.切片
7.成品