家常版烤乳鸽

－ 准备食材 －

• 乳鸽 1只
• 生抽 1勺
• 红葱头 3个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 大蒜头 2个
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 1克
• 麦芽糖 1勺
• 白醋 0.5勺
• 柠檬汁 0.2勺
• 白糖 0.5勺

－ 步骤 －

• 1.先把乳鸽洗净，切成4块

• 2.把红葱头和大蒜头切成末放入乳鸽中

• 3.加入，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽腌制半天，天热的话可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏

• 4.然后我们来调一个上色的汁，麦芽糖，柠檬汁，白醋，白糖倒在一起

• 5.调匀后放旁边备用

• 6.把腌制的乳鸽拿出表面擦干

• 7.用刷子在表面涂上刚刚调好的汁

• 8.烤箱预热200度，把乳鸽放入最低下一层烤20分钟然后改130度烤20分钟，烤好拿出来再涂一层汁水，然后放入烤箱中层180度烤10分钟上色就可以啦

• 9.在烤架下面放一个烤盘，以防油水，汁水滴下来，趁热吃，非常好吃哦

－ 小贴士 －