冬瓜山药排骨汤绝对是居家必备的养生汤品！这款汤不仅口感鲜香，而且还有非常棒的祛湿效果哦！ 汤汁鲜美，猪骨香嫩，冬瓜绵软，山药细腻，美食养生两不误！
1.1.排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出
2.2.砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨
3.3.砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽
4.4.放入香叶、八角、姜片和葱段
5.5.继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时
6.6.将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟
7.7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中
8.8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁
9.9.以中小火继续炖煮15分钟即可
10.10.一款养生又鲜香的冬瓜山药排骨汤就做好啦！
1.鲜鸡汁的作用是将这道汤的鲜美程度提升到一个更高的层次，我用的是超市里面可以买到的瓶装鲜鸡汁。如果不方便购买的话，也可以不放 2.冬瓜因为很容易熟，所以在汤已经基本炖好的时候再放入即可，无需过分炖煮 3.山药在削皮和清洗时可以戴一次性手套或者及时清洗双手，避免接触山药汁液导致皮肤过敏