鸡胸肉蛋白质高又不会发胖，健身减脂首选食材，很多人不爱吃鸡胸肉，因为很柴，不入味硬硬的口感不好，其实，鸡胸脯肉也可以鲜嫩可口，这道洋葱炒鸡胸肉，低脂健康，做法简单易学，想减脂的朋友们快学起来，当作日常食谱吧～
1.鸡胸肉切片，碗里放料酒、2勺淀粉、姜丝、少许盐加水搅拌均匀后腌制半小时，这样鸡肉才会嫩，不会柴柴的.
2.洋葱切成小块备用.
3.起锅烧水，水沸后加入腌制好的鸡胸肉，一变色就马上捞出，不要煮的时间过久.
4.锅内加适量食用油，倒入洋葱翻炒，变软一些后倒入鸡胸肉，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、撒少许五香粉和食盐，（可以加少许孜然，看个人口味）快速翻炒片刻撒少许鸡精、胡椒粉即可出锅.
5.装盘，撒少许芝麻点缀一下，完成.
6.鸡胸肉特别嫩，炒过的洋葱甜甜的，简单低脂又美味.
腌制好的鸡肉要焯水，直接炒太稠了，影响整道菜的口感，焯水时间不宜过长，变色即可捞出.