日式肥牛饭

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美食介绍 日式牛肉饭,是最平民、普通的日式速食食品。一小碗白饭,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,一起蒸熟,食用时可配以腌制的洋姜丝。是上班族比较喜好的工作午餐。2004年因美国爆发牛海绵状脑病,日本禁止进口美国牛肉,使得日本国内日式牛肉饭市场大受影响。日本国会直至2005年5月初才恢复对美国牛肉的进口。 在1970年代,日本的牛肉入口有限,然而和牛饲养成本甚高,价格高昂,所以当时的一般日本人是很少机会有牛肉供食用的。后来有人在牛只屠宰后在牛骨上削出连在牛骨上的少许牛肉,集腋成裘,以制作价格低廉的日式牛肉饭,结果大受欢迎。时至今日,日式牛肉饭一般不再以和牛制作,但仍根据传统以薄以长身的牛肉片制作日式牛肉饭。 在食用日式牛肉饭的时候,除了饭本身外,很多时都会加上半熟鸡蛋作佐料,牛肉汁或酱油作调味,以及配菜红椒片或酸姜。伴以面豉汤也是常见而不错的选择。 日本的吉野家是著名的贩卖日式牛肉饭的连锁餐厅。

最刚的王源

时间:15分钟

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不管是素菜还是荤菜都要焯水

- 发布于2020-05-04 -

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