跟舅妈学的腌小菜，以前她开饭店时自己做的小菜客人都爱吃，我也爱吃，于是就学了来。结果发现，最简单的做法才是最好吃。
1.黄瓜切条，大蒜切片，青椒切丝，鲜姜切片，弄好放一个盆里。然后放酱油、盐、白糖、鸡精、料酒（全部凭手感，这里需要一定做饭经验），热点花椒油倒上，搅拌均匀。
2.第二天就可以吃啦，成品。