#美食视频挑战赛#泡菜煎饼

－ 准备食材 －

• 泡菜 80g
• 面粉 40g
• 淀粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 5根
• 白葱 一小段
• 蚝油&鸡精 适量
• 水 半碗
• 沙拉酱蛋黄口味 20g

－ 步骤 －

• 1.食材准备好

• 2.泡菜用剪刀剪碎，放在菜板上切完之后还要清理，这样干净卫生。

• 3.泡菜、面粉、淀粉、葱末放入后放一点味素，我用的是日本的干贝素，大家用自己家的鸡精就可以

• 4.蚝油多半勺

• 5.打一个鸡蛋

• 6.放入水，调和均匀

• 7.将面糊用勺子放入锅中，小火煎熟，面糊没有完全凝固之前放入韭菜段，放个面小饼全部凝固即可

• 8.取出，挤上沙拉酱撒上芝麻即可。

－ 小贴士 －