1.丝瓜洗净去皮，切成片。
2.葱蒜切好备用。
3.起锅放入适量橄榄油，放入葱蒜，半汤勺花椒炒出香味。
4.倒入丝瓜翻炒，放入适量盐，半汤勺鸡精翻炒。丝瓜片微微透明就可以出锅了。
5.清炒丝瓜可以开吃喽。
丝瓜很容易熟，切的片可以稍微厚点的。