蒸起来的肉松蛋糕卷，你一定没吃过！这个五一小长假，宅家和孩子一起动手做吧！不用烤箱，只要一口炒锅，将蛋糕面糊拌好后，入锅蒸一蒸，抹上沙拉酱，撒上肉松卷起来就搞定啦。咸香鲜美不腻口，甜和咸完美结合，口感超赞！
1.准备食材和工具：低筋面粉65克、牛奶35克、植物油35克、白糖36克、鸡蛋6个、肉松适量、沙拉酱适量 鹅妈妈钛晶锅、打蛋器
2.6个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；
3.蛋黄搅打后倒入18克白糖混合均匀；
4.倒入35克温牛奶和35克植物油混合均匀；
5.筛入65克低筋面粉；
6.划十字搅拌成无颗粒面糊状，放一边待用；
7.分离出的蛋清用海氏打蛋器打出泡沫后倒入6克白糖；
8.打至绵密状，再倒入6克白砂糖，继续搅打；
9.最后倒入6克白砂糖搅打至提起蛋白霜不会弯即可；
10.取1/2倒入蛋黄面糊中，沿着边缘从底部往上翻拌；
11.再倒入剩下的蛋白霜；
12.翻拌成细腻的面糊；
13.烤盘铺上油纸，倒入面糊震荡均匀后盖上一层保鲜膜；
14.鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放上面糊，蒸20分钟左右；
15.蒸好出锅啦；
16.揭开保鲜膜取出放在操作垫上，晾凉后抹上适量沙拉酱；
17.再铺上一层肉松；
18.从一头卷至另一头；
19.切小段就可以啦；
20.做法超简单，趁着假期在家试试看吧；
21.咬一口满满的肉松，咸甜完美融合；
22.家里有孩子的千万别错过哦！