自制微醺甜米酒

－ 准备食材 －

• 糯米 500克
• 安琪甜酒曲 半袋
• 凉开水 200克

－ 步骤 －

• 1.糯米洗净泡水3－5小时以上，用手可以碾碎

• 2.上锅蒸熟后晾凉

• 3.加凉开水把每一粒米抓散

• 4.用干净的容器盛装（无菌无水）撒上甜酒曲搅拌均匀

• 5.中间挖一个洞以便观察出酒情况

• 6.放在温暖的地方30度左右最好，2－3天就可以食用了

• 7.发酵好的米酒，色泽纯白有甜甜的酒香

• 8.煮上一锅小汤圆

• 9.配上米酒，好吃的酒酿元宵，甜蜜一整天

• 10.给儿子做的元气早餐，小家伙非常爱喝米酒呢

－ 小贴士 －