喜欢酒酿,甜甜蜜蜜
1.糯米洗净泡水3-5小时以上,用手可以碾碎
2.上锅蒸熟后晾凉
3.加凉开水把每一粒米抓散
4.用干净的容器盛装(无菌无水)撒上甜酒曲搅拌均匀
5.中间挖一个洞以便观察出酒情况
6.放在温暖的地方30度左右最好,2-3天就可以食用了
7.发酵好的米酒,色泽纯白有甜甜的酒香
8.煮上一锅小汤圆
9.配上米酒,好吃的酒酿元宵,甜蜜一整天
10.给儿子做的元气早餐,小家伙非常爱喝米酒呢
1.酒曲一定要拌匀 2.容器一定要干净,没有生水 3.最好密封好,空气中的细菌也容易进入容器中