一道东北地地道道的名菜，在年夜饭里，在节假日的餐桌上，经常会见到。
1.将猪五花肉洗净切块，下水焯干净，装盘备用
2.锅中放入糖、油，进行翻炒
3.将糖炒至红色翻泡
4.放入之前备用的五花肉，翻炒
5.炒至肉上色均匀
6.放入葱段和姜片
7.加热水，放2勺料酒，大火烧开后，小火炖50分钟
8.大火收汁，加盐，翻炒
9.汁收净后关火，装盘
10.一道美味的红烧肉就完成了，开始享用美食吧！