照烧鸡腿肉

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这道菜，不完美的地方，就是下次我再做把姜片切大点，好挑出去哈哈

小食妈妈

－ 准备食材 －

• 鸡腿 6-7只
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒜沫（可不放） 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 淀粉 1点点
• 水 适量
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 半勺

－ 步骤 －

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  1.姜丝切的不要太细小，不好往外挑了，我这次就后悔了下次一定注意

• 

  2.鸡腿肉，我买的是超市里冷冻的，解冻以后再开始做

• 3.鸡腿肉去掉骨头

• 4.鸡皮面用工具扎出小眼儿，我用牙签扎不动就是为了好入味

• 5.另一面，切十字花刀

• 6.葱姜蒜加料酒盐胡椒粉

• 7.胡椒粉放点去腥

• 8.我是一片一片放在料汁里抓入味的，腌制半个小时

• 9.鸡骨头没有扔掉，我是不是太会过日子啦

• 10.三勺生抽

• 11.一大勺耗油

• 12.1勺蜂蜜

• 13.一点老抽调色，一点点玉米淀粉

• 14.多加点水，调匀

• 15.平底锅放油，热锅凉油

• 16.小火，鸡皮的那面先煎

• 17.鸡皮煎至金黄，翻面

• 18.最后是鸡骨头也，翻着个的把带血的地方煎至变色

• 19.平底锅放不了，可以把煎好的夹出来放在盘子里

• 20.鸡骨头

• 21.把盘子里的肉放回锅里

• 22.倒入料汁

• 23.用小勺不断的把料汁浇在鸡肉上

• 24.小火闷8-10分钟

• 25.看汁收的差不多就可以关火了

• 26.除了姜丝多点简直完美了是甜口的

• 27.闺女说，加点泡菜更好吃了