天气越来越热，凉面是大部分人喜欢的主食。今天在家做了都爱吃的麻汁凉面。没有放蒜泥，喜欢的可以适当加点蒜泥。
1.我用的自己做的鲜面条。挂面，方便面，各种面都可以。
2.面条下锅煮熟（煮面条时可以放点盐跟油） 煮好的面条过凉水降温。放入凉水中浸泡。
3.绿豆芽焯水冲凉，黄瓜切丝。 麻汁: 碗中放入芝麻酱、生抽、耗油、香醋、白糖（比例:3:1:1:1:1）搅拌均匀呈酸奶状态。喜欢酸甜口的可以适当调控一下香醋与白糖的比例。
4.捞出面条放入碗中，放入绿豆芽、黄瓜丝，淋上麻汁，搅拌均匀就可以直接吃了。喜欢辣的可以放点辣椒油。