做蒸菜又健康，又营养，最重要的是做饭的人特别省心！分成小笼来蒸，吃辣椒的人可以加码哦！
1.牛肉在清水里浸泡20分钟，逼出血水。
2.切成条
3.加入啤酒，啤酒要没过肉，反复抓洗，最后倒掉啤酒。
4.然后用清水冲洗，滤干水分备用
5.加入，盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、白糖、姜、大葱，生粉，沿着一个方便搅拌均匀，多搅拌几分钟。静置30分钟以上。
6.加入蒸肉粉，可以自己磨，也可以买袋装的。
7.青青翻拌，让米粉裹住牛肉
8.取小蒸笼，在底部铺一层土豆
9.再➕几片生姜，土豆上撒一点点盐
10.码上调制好的牛肉
11.最后一笼牛肉里加了很多️面儿……
12.蒸了50分钟左右，出锅撒小葱花。
13.趁热尝一口，好吃极啦，土豆可以换成任意你喜欢的蔬菜。
14.这一笼是辣的哦，又香又辣，超级下饭。
拌牛肉的时候可以加一点猪油哦，盐的量自己把控。重口多给、淡口少给。